当店には鶏職人がいます。もちろん新鮮な料理を食べて頂きたいからこそ。お店で裁くことでより新鮮な状態でお召し上がりいただけます。目利きをして仕入れる滋賀県の産地より丸ごと1羽仕入れなので、新鮮そのもの!等各種のブランド鶏を余すことなくご堪能ください。
本格炭火焼鳥をこの価格で喜んで欲しい!亭主の思いがここにあり!ウバメ樫の備長炭で約1000度で焼く焼鳥は、ただ焼いているだけのお店とは違います。味の旨味が最大限に引き立つ”高温で短時間で焼く”にこだわります。手間と技術が必要だからこそ当店の焼き師の腕をご堪能下さい。
常時約40種ほど全国各地から当店のマイスターが厳選して仕入れております。焼酎50種、日本酒8種、選び抜かれた味わいは、四季に合わせてお楽しみいただけるものばかり。
お店からの大切なお知らせ
■安全に配慮し営業しております
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。当店では感染拡大防止のため、衛生面・安全面に配慮し営業をしております。お一人様のご利用も歓迎です。テイクアウトなどもぜひご利用ください。